Guida all'alimento
Turmeric
La curcuma può essere introdotta intorno ai 6 mesi in piccole quantità. Questa spezia dorata è nota per le sue proprietà antinfiammatorie.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Aggiungere un pizzico piccolissimo a purè di verdure o riso. 9-12 mesi: Usare in curry leggeri o preparazioni di latte dorato. 12-24 mesi: Includere in piatti di riso, zuppe e preparazioni di carne.
Nutrizione
Contiene curcumina, un potente composto antinfiammatorio. Può favorire la salute del cervello e la digestione. Ha proprietà antiossidanti.
Una nota dalla redazione
La curcuma è meglio assorbita se combinata con pepe nero e grassi sani. Macchia - usare ciotole e utensili appositi.
Buono a sapersi
Usare piccole quantità - la curcuma ha un sapore forte e può macchiare. Alcuni bambini potrebbero non apprezzarne il sapore inizialmente.