식재료 가이드
Asian Sea Bass
농어(바라문디)는 홍콩과 동남아시아 요리에서 인기 있는 생선이며 생후 약 6개월부터 아기에게 적합합니다. 깨끗하고 순한 맛과 단단하면서도 부드러운 살코기를 가지고 있어 이유식에 아주 좋습니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 필레를 완전히 익을 때까지 찐 다음, 모든 뼈를 조심스럽게 제거하고, 살코기를 부숴 죽이나 쌀죽에 퓨레 또는 으깨어 넣으세요. 9-12개월: 찐 생선의 작고 부드러운 조각을 채소와 섞거나 국수 수프에 넣어 제공하세요. 12개월 이상: 찐 생선이나 살짝 팬에 볶은 생선의 부드러운 조각을 핑거푸드로 제공하세요. 순한 양념으로 구워도 좋습니다.
영양
고품질 단백질과 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 D, 셀레늄, 칼륨이 풍부합니다. 단백질과 건강한 지방은 아기의 뇌 발달과 전반적인 성장을 지원합니다.
에디터의 한마디
찌는 것은 살코기를 촉촉하고 부드럽게 유지하므로 아기들을 위한 선호하는 조리법입니다. 생강 몇 조각과 파를 넣고 찌는 것이 비린 맛을 줄이는 광둥식 전통 조리법입니다.
알아두면 좋은 점
생선은 흔한 알레르기 유발 식품입니다. 농어를 조심스럽게 시작하고 알레르기 반응을 모니터링하세요. 초어와 마찬가지로 먹이기 전에 뼈를 완전히 제거해야 합니다. 농어는 초어에 비해 뼈가 더 크고 발견하기 쉬워 준비가 약간 더 간단합니다.