식재료 가이드
Bone Marrow
골수는 생후 6개월경부터 먹일 수 있어요. 여러 문화권에서 아기를 위해 사용되어 온 전통적인 영양 덩어리 식품이랍니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 구운 골수를 떠서 퓨레에 섞거나 부드러운 빵에 발라 주세요. 9-12개월: 채소와 함께 제공해주세요. 12-24개월: 스프레드로 주거나 수프에 넣어 주세요.
영양
건강한 지방, 콜라겐, 지용성 비타민 A, D, E, K가 풍부해요. 철분을 함유하고 장 건강에도 도움을 준답니다.
에디터의 한마디
뼈를 450°F (230°C)에서 15-20분 동안 구워주세요. 익었을 때 골수는 부드럽고 약간 흔들리는 상태여야 해요.
알아두면 좋은 점
항상 충분히 익혀주세요. 품질 좋은 방목 동물의 골수를 사용하고, 부드러운 식감이라 아기가 먹기 편하답니다.