식재료 가이드
Brazil Nut
브라질 너트는 약 6개월부터 먹일 수 있지만, 항상 안전하게 준비된 형태로 제공해야 하며 통째로는 절대로 주지 마세요. 이 견과류는 아기 입맛에 독특한 이점과 부드럽고 흙내음 나는 맛을 선사하는 영양의 보고입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9 months: 고운 가루로 갈아 오트밀이나 요거트에 섞으세요. 또는 부드러운 무가당 브라질 너트 버터를 토스트 조각이나 과일 퓌레에 얇게 바르세요. 9-12 months: 계속해서 고운 가루 또는 부드러운 견과류 버터를 제공하세요. 견과류 버터는 끈적한 덩어리가 생기지 않도록 얇게 펴 바르세요. 12+ months: 고운 브라질 너트 가루 또는 부드러운 견과류 버터. 높은 질식 위험이 있으므로 통째로 주거나 다진 견과류는 절대로 주지 마세요.
영양
브라질 너트는 셀레늄이 놀랍도록 풍부합니다. 셀레늄은 갑상선 기능과 면역 건강에 필수적인 미량 미네랄로, 다른 음식에서는 찾기 어려운 경우가 많습니다. 또한 뇌 발달을 위한 건강한 지방, 성장을 위한 단백질, 소화 규칙성을 위한 섬유질도 제공합니다.
에디터의 한마디
브라질 너트를 갈기 전에 살짝 구우면 풍미를 높이고 고운 가루로 만들기 더 쉬워집니다.
알아두면 좋은 점
브라질 너트는 흔한 알레르기 유발 식품입니다. 한 번에 하나씩만 먹이고 두드러기, 부기, 호흡 곤란과 같은 알레르기 반응의 징후가 있는지 면밀히 살펴보세요. 항상 갈거나 부드러운 버터로 제공해야 합니다. 심각한 질식 위험이 있으므로 통째로 주지 마세요.