식재료 가이드
Cardamom
카다멈은 생후 6개월경 소량 도입할 수 있습니다. 이 향기로운 향신료는 요리에 따뜻하고 달콤하며 약간 매콤한 풍미를 더해줍니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 과일 퓨레, 라이스 푸딩 또는 죽에 아주 소량 넣어주세요. 9-12개월: 순한 디저트나 달콤한 요리에 사용해주세요. 12-24개월: 제과류 및 따뜻한 음료에 넣어주세요.
영양
항산화제와 항염증 화합물을 함유하고 있습니다. 소화를 돕고 망간과 철분의 좋은 공급원입니다.
에디터의 한마디
카다멈은 바나나, 망고, 쌀 요리와 매우 잘 어울립니다. 소량만 사용해도 충분한 효과를 냅니다.
알아두면 좋은 점
분쇄 카다멈을 소량 사용해주세요. 통 카다멈 꼬투리는 서빙 전에 제거해주세요. 아주 소량으로 시작해주세요.