식재료 가이드
Chard
스위스 차드(Swiss chard)는 6개월경부터 먹일 수 있어요. 잎과 줄기 모두 먹을 수 있으며, 줄기 부분이 좀 더 부드러워요.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 조리된 차드 잎을 다른 채소나 곡물과 섞어 퓨레로 만들어 주세요. 9-12개월: 잘게 다진 조리된 차드를 혼합 요리에 넣어 주세요. 12-24개월: 파스타, 수프, 달걀 요리 등에 넣어 먹일 수 있어요.
영양
비타민 K, A, C가 풍부한 훌륭한 공급원이에요. 마그네슘, 칼륨, 철분도 많이 들어있고, 섬유질과 항산화 성분도 함유하고 있어요.
에디터의 한마디
줄기는 잎보다 질기므로 더 오래 조리해 주세요. 레인보우 차드(Rainbow chard)는 초록색 품종과 영양 성분이 같아요.
알아두면 좋은 점
옥살산염을 줄이기 위해 차드를 완전히 익혀 주세요. 알록달록한 줄기는 아기 식단에 시각적인 즐거움을 더해줘요.