식재료 가이드
Chayote
차요테는 생후 6개월경부터 먹일 수 있어요. 익혔을 때 순한 맛과 부드러운 식감을 가지고 있어 아기에게 안성맞춤입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 아주 부드러워질 때까지 찌거나 삶아서 으깨거나 퓨레로 만들어 주세요. 9-12개월: 부드럽게 익힌 조각을 손가락 음식으로 제공해 주세요. 12-24개월: 수프, 스튜 또는 볶음 요리에 넣어 주세요.
영양
비타민 C와 섬유질의 좋은 공급원입니다. 칼로리가 낮습니다. 엽산과 일부 비타민 B군을 함유하고 있습니다.
에디터의 한마디
차요테는 날것일 때 미끄러울 수 있으니 채소 필러를 조심해서 사용하세요. 다른 요리의 맛을 잘 흡수합니다.
알아두면 좋은 점
조리하기 전에 껍질을 벗겨 주세요. 껍질이 질길 수 있습니다. 씨앗은 익혔을 때 먹을 수 있으며 고소한 맛이 납니다.