식재료 가이드
Chayote
차요테(Chayote) 호박은 6개월경부터 먹일 수 있어요. 조리하면 순한 맛과 부드러운 식감을 가지게 되어 아기들에게 아주 좋아요.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 아주 부드러워질 때까지 찌거나 삶아서 으깨거나 퓨레로 만들어 주세요. 9-12개월: 부드럽게 조리된 조각을 손으로 집어 먹는 핑거푸드로 제공해 주세요. 12-24개월: 수프, 스튜, 볶음 요리 등에 넣어 먹일 수 있어요.
영양
비타민 C와 섬유질의 좋은 공급원이에요. 칼로리가 낮고, 엽산과 일부 비타민 B군도 함유하고 있어요.
에디터의 한마디
차요테는 생으로 다룰 때 미끄러울 수 있으니 채소 필러를 조심해서 사용하세요. 다른 요리의 맛을 잘 흡수하는 특징이 있어요.
알아두면 좋은 점
조리하기 전에 껍질을 벗겨 주세요. 껍질이 질길 수 있어요. 씨앗은 먹을 수 있으며, 조리하면 고소한 맛이 나요.