식재료 가이드
Chinese Yam
마는 중국 수프와 한방 요리의 전통적인 재료이며 생후 약 6개월부터 아기에게 적합합니다. 소화 시스템에 순하게 작용하고 어린아이들의 식욕을 돕는 능력으로 가치를 인정받습니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 껍질을 벗기고 썰어 완전히 부드러워질 때까지 찌거나 삶으세요. 으깨거나 퓨레로 만들어 부드러운 페이스트로 만드세요. 죽에 잘 섞이거나 모유 또는 분유와 함께 섞을 수 있습니다. 9-12개월: 작고 부드러운 큐브 모양으로 썰어 수프나 죽에 추가하세요. 으깨서 작은 패티 모양으로 만들 수도 있습니다. 12개월 이상: 부드럽게 익힌 슬라이스 또는 큐브를 핑거푸드로 제공하세요. 돼지고기나 닭고기를 넣은 수프에 추가하여 영양가 있는 식사를 제공하세요.
영양
지속적인 에너지를 위한 복합 탄수화물, 칼륨, 비타민 C, 비타민 B군을 함유하고 있습니다. 전통 중국 의학에서는 비장과 위장에 유익하여 건강한 소화와 영양 흡수를 돕는다고 여겨집니다.
에디터의 한마디
껍질 벗긴 마를 식초를 살짝 넣은 물에 담가 갈변을 방지하세요. 아기들을 위한 전통적인 영양 수프에서 대추와 구기자와 잘 어울립니다.
알아두면 좋은 점
마는 흔한 알레르기 유발 식품이 아니지만, 생 마는 껍질의 천연 화합물로 인해 손질 중 피부 자극을 유발할 수 있습니다. 껍질을 벗길 때는 항상 장갑을 착용하고, 먹이기 전에 완전히 익히세요. 익힌 후에는 아기에게 완벽하게 안전하고 순합니다.