식재료 가이드
Ghee
기 버터(정제 버터)는 생후 6개월경부터 먹일 수 있어요. 남아시아 문화권에서는 여러 세대에 걸쳐 아기 음식으로 사용되어 왔어요.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 채소, 쌀, 렌틸콩에 소량 넣어 주세요. 9-12개월: 요리 및 베이킹에 사용해 주세요. 12-24개월: 다양한 레시피에 포함시켜 주세요.
영양
지용성 비타민 A, D, E, K의 좋은 공급원이에요. 장 건강에 좋은 부티레이트를 함유하고 있으며, 요리 시 발연점이 높아요.
에디터의 한마디
기 버터는 견과류 풍미가 있어 많은 요리의 맛을 좋게 해요. 실온에서 몇 달 동안 보관할 수 있어요.
알아두면 좋은 점
기 버터는 우유 고형분을 제거했기 때문에 일부 유제품에 민감한 아기들도 잘 견딜 수 있어요. 하지만 유제품 알레르기가 있다면 여전히 주의해야 해요.