식재료 가이드
Green Papaya
덜 익은 파파야(그린 파파야)는 아시아 요리, 특히 수프에 널리 사용됩니다. 생후 약 6개월부터 먹일 수 있습니다. 잘 익은 파파야와 달리 그린 파파야는 중성적인 맛과 단단한 식감을 가지고 있지만 익히면 아름답게 부드러워져 이유식 아기를 위한 훌륭한 수프 베이스가 됩니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 덩어리로 썰어주세요. 돼지뼈나 생선을 넣은 수프에 매우 부드러워질 때까지 끓인 후, 파파야를 육수와 함께 퓨레로 만드세요. 9-12개월: 수프에 부드러워질 때까지 익히고 으깨거나 작고 부드러운 조각으로 썰어주세요. 12개월 이상: 수프에서 부드럽게 익힌 덩어리를 핑거푸드로 제공하세요. 매우 부드러워질 때까지 익혀 볶음 요리에 사용할 수도 있습니다.
영양
비타민 C, 엽산, 칼륨을 함유하고 있습니다. 단백질 소화를 돕는 효소인 파파인이 풍부합니다. 또한 식이섬유와 비타민 A도 제공합니다. 효소 함량은 아기들이 식사 중 다른 음식을 더 쉽게 소화하도록 도울 수 있습니다.
에디터의 한마디
그린 파파야 생선 수프는 광둥식 전통 이유식입니다. 그린 파파야를 순한 흰살 생선과 생강 몇 조각과 함께 끓여 영양가 있고 소화하기 쉬운 식사를 만들어 보세요.
알아두면 좋은 점
그린 파파야는 흔한 알레르기 유발 식품이 아닙니다. 잘 익은 파파야와는 맛과 식감이 다르다는 점에 유의하세요. 아기에게 먹이기 전에 항상 그린 파파야를 익혀야 합니다. 어린 아이들에게 날것으로 제공해서는 안 됩니다. 씨는 완전히 제거해야 합니다.