식재료 가이드
Grikiai
Grikiai (동유럽에서 인기 있는 메밀쌀)는 6개월 무렵부터 먹일 수 있어요. 이름과는 달리 글루텐 프리 식품이에요.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 매우 부드러워질 때까지 익혀서 으깨주세요. 9-12개월: 부드러운 메밀쌀을 손가락 음식으로 주세요. 12-24개월: 다양한 곡물 요리에 활용해 보세요.
영양
완전 단백질 공급원이에요. 섬유질, 마그네슘, 비타민 B가 풍부해요. 항산화 물질인 루틴을 함유하고 있어요.
에디터의 한마디
요리하기 전에 볶으면 더 고소한 맛이 나요. 동유럽 요리에서 kasha로 흔히 사용돼요.
알아두면 좋은 점
이름과는 달리 글루텐 프리 식품이에요. 독특한 흙 내음이 나는 맛이 있어요. 어린 아기들을 위해 매우 부드러워질 때까지 익히세요.