식재료 가이드
Paneer
paneer는 인도 요리에서 인기 있는 신선하고 숙성되지 않은 치즈인, 단단하면서도 부서지기 쉬운 질감과 순한 맛을 가지고 있어 6개월부터 시작하기에 완벽합니다. 성장기 아기에게 훌륭한 단백질과 칼슘 공급원입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9 months: 강판에 갈거나 으깨거나 아주 작고 부드러운 조각으로 잘라 퓨레나 부드럽게 조리된 채소에 섞어줍니다. 9-12 months: 작고 얇은 스트립이나 완두콩 크기로 잘라 부드러워질 때까지 조리하거나 부드러운 카레에 섞어줍니다. 12+ months: 작고 부드러운 한 입 크기로 깍둑썰기하여 손가락 음식으로 제공하거나 다양한 조리된 요리에 넣어줍니다.
영양
paneer는 성장과 근육 발달에 필수적인 고품질 단백질이 풍부합니다. 또한 튼튼한 뼈와 치아를 위한 훌륭한 칼슘 공급원이며, 에너지와 뇌 발달에 중요한 건강한 지방을 제공합니다.
에디터의 한마디
아기를 위해 paneer를 더욱 부드럽게 만들려면 따뜻한 물에 잠시 담그거나 소스에 넣어 부드러워질 때까지 조리할 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
paneer는 유제품으로 흔한 알레르기 유발 식품입니다. 처음에는 소량만 제공하고 두드러기, 부기, 소화 불량과 같은 알레르기 반응 징후가 있는지 관찰하세요. 질식을 예방하기 위해 항상 조각이 매우 작고 부드러운지 확인하세요.