식재료 가이드
Pine Nut
잣은 생후 6개월경부터 먹일 수 있으며, 건강한 지방과 섬세하고 고소한 풍미를 제공합니다. 다양한 아기 친화적인 요리에 활용할 수 있는 다용도 견과류입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 가루로 곱게 갈아 퓨레, 요거트 또는 오트밀에 섞어주세요. 부드러운 견과류 버터 형태로 만들어 부드러운 토스트나 과일에 얇게 발라줄 수도 있습니다. 9-12개월: 곱게 간 잣이나 부드러운 견과류 버터를 계속 제공하세요. 으깬 채소나 스튜 같은 부드러운 음식에 섞어주세요. 12+개월: 곱게 갈거나 부드러운 버터 형태로 제공하세요. 씹는 능력이 발달한 큰 유아의 경우, 밀착 감독하에 아주 잘게 다진 잣을 부드러운 음식에 섞어줄 수 있습니다.
영양
건강한 지방, 특히 단일불포화지방이 풍부하여 뇌 발달을 돕습니다. 또한 혈액 응고에 필요한 비타민 K와 뼈 건강 및 에너지 생산에 중요한 마그네슘을 제공합니다.
에디터의 한마디
잣을 갈기 전에 살짝 볶으면 본연의 풍미가 더욱 살아나지만, 아기에게 주기 전에 완전히 식혔는지 확인하세요.
알아두면 좋은 점
잣은 흔한 알레르기 유발 식품(견과류)입니다. 한 번에 하나씩 먹여보고 알레르기 반응이 있는지 관찰하세요. 잣은 질식 위험이 크므로 아기에게 통째로 주지 마세요. 통 견과류와 다진 견과류는 5세까지 질식 위험이 있으므로, 곱게 갈거나 부드럽고 묽게 만든 버터 형태로 계속 제공해야 합니다.