식재료 가이드
Rosemary
로즈마리는 생후 6개월경부터 소량씩 도입할 수 있습니다. 강한 소나무 향이 나므로 아주 소량만 사용해야 합니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 고기나 감자 요리에 잘게 다진 잎을 아주 소량 넣어주세요. 9-12개월: 구운 채소나 닭고기 요리에 사용하세요. 12-24개월: 다양한 구이 요리나 빵에 넣어주세요.
영양
항산화 및 항염증 화합물을 함유하고 있습니다. 철분, 칼슘, 비타민 B6의 좋은 공급원입니다.
에디터의 한마디
로즈마리는 양고기, 닭고기, 감자와 잘 어울립니다. 말린 로즈마리는 향이 더 강하니 소량만 사용하세요.
알아두면 좋은 점
향이 강하므로 아주 소량만 사용하세요. 아주 잘게 다지거나, 요리할 때 넣었다가 서빙 전에 제거해주는 것이 좋습니다.