식재료 가이드
Shiitake Mushrooms
표고버섯은 부드러워질 때까지 익혀서 생후 6개월경부터 시작할 수 있어요. 풍부하고 깊은 풍미를 가지고 있습니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 부드러워질 때까지 볶은 후 잘게 다지거나 퓨레로 만드세요. 9-12개월: 부드럽게 익힌 조각을 제공하세요. 12-24개월: 볶음 요리나 수프에 넣어주세요.
영양
비타민 B군, 셀레늄, 구리의 좋은 공급원입니다. 햇빛에 노출되면 비타민 D를 함유하고 면역 기능 지원에 도움이 됩니다.
에디터의 한마디
말린 표고버섯은 풍미가 더 강하니 사용 전에 불려주세요. 불린 물은 육수로 활용할 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
항상 익혀서 주세요. 생 표고버섯은 일부 사람들에게 피부 반응을 일으킬 수 있습니다. 조리 전에 질긴 줄기는 제거하세요.
이 가이드는 Avo Parenting에도 게재되어 있습니다. Shiitake Mushrooms 가이드 읽기