식재료 가이드
Tempeh
Tempeh(템페)는 발효된 콩으로 만든 훌륭한 식물성 단백질원으로, 이유식을 시작한 아기에게 완벽합니다. 단단하고 고소한 질감은 아기의 소근육 발달과 구강 운동 기술 발달에 좋습니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 찌거나 스트립 형태로 핑거 푸드로 주거나, 으깬 아보카도에 섞어줍니다. 9-12개월: 아기가 잡기 쉬운 한입 크기의 큐브 형태로 줍니다. 12개월 이상: 균형 잡힌 식사의 일부로 스트립이나 큐브 형태로 썰어줍니다.
영양
발효 식품인 Tempeh는 건강한 장내 미생물 군집을 돕는 프로바이오틱스를 제공합니다. 아기의 급격한 성장과 인지 발달에 필수적인 고품질 단백질과 철분이 풍부합니다. 또한 뼈 형성을 위한 칼슘도 제공합니다.
에디터의 한마디
팬에 굽기 전에 10분간 쪄서 아기의 잇몸에도 부드럽게 느껴지도록 하세요.
알아두면 좋은 점
Tempeh는 흔한 알레르기 유발 물질인 콩이 포함되어 있으므로 초기 노출 시 반응을 관찰하세요. 아기가 소화하기 쉽고 부드럽게 찌거나 구워서 충분히 익힌 뒤 제공하세요.
이 가이드는 Avo Parenting에도 게재되어 있습니다. Tempeh 가이드 읽기