식재료 가이드
Thyme
타임(Thyme)은 6개월경에 시작할 수 있습니다. 이 다재다능한 허브는 부드럽고 흙내음 나는 맛으로 다양한 요리와 잘 어울립니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 다진 신선한 타임 잎을 고기나 채소 퓨레에 첨가하세요. 9-12개월: 수프, 스튜, 구운 채소에 사용하세요. 12-24개월: 다양한 짭짤한 요리와 마리네이드에 넣어주세요.
영양
비타민 C와 비타민 A의 좋은 공급원입니다. 철분과 망간을 함유하고 있으며 항균 특성이 있습니다.
에디터의 한마디
줄기 반대 방향으로 손가락을 움직여 줄기에서 잎을 떼어내세요.
알아두면 좋은 점
서빙 전에 딱딱한 줄기는 제거하고 잎만 사용하세요. 신선한 타임은 말린 타임보다 맛이 더 부드럽습니다.