식재료 가이드
Thyme
타임은 6개월경에 먹일 수 있습니다. 이 다용도 허브는 순하고 흙내음이 나는 풍미로 다양한 요리에 잘 어울립니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 잘게 다진 신선한 타임 잎을 고기 또는 채소 퓨레에 넣어주세요. 9-12개월: 수프, 스튜, 구운 채소에 사용하세요. 12-24개월: 다양한 짭짤한 요리와 마리네이드에 포함하세요.
영양
비타민 C와 비타민 A의 좋은 공급원입니다. 철분과 망간을 함유하고 있으며, 항균 특성을 가지고 있습니다.
에디터의 한마디
줄기의 성장 방향과 반대로 손가락으로 훑어 잎을 줄기에서 떼어내세요.
알아두면 좋은 점
서빙하기 전에 딱딱한 줄기는 제거하고 잎만 사용하세요. 신선한 타임은 말린 것보다 맛이 더 순합니다.