식재료 가이드
Wild Rice
와일드 라이스는 아주 부드러워질 때까지 익히면 6개월경부터 시작할 수 있습니다. 사실은 진정한 쌀이 아니라 풀의 씨앗입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 아주 부드러워질 때까지 익혀서 으깨거나 퓨레로 만들어 주세요. 9-12개월: 부드럽게 익힌 와일드 라이스를 채소와 섞어 주세요. 12-24개월: 곡물 혼합이나 캐서롤에 포함시켜 주세요.
영양
다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높습니다. 섬유질, 비타민 B군, 항산화 물질의 좋은 공급원입니다. 아연과 인을 함유하고 있습니다.
에디터의 한마디
와일드 라이스는 일반 쌀보다 익히는 데 시간이 더 오래 걸립니다 (45-60분). 밤새 불려두면 조리 시간을 줄일 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
와일드 라이스는 쫄깃한 식감이 있으므로 아기를 위해 아주 부드러워질 때까지 익히세요. 자연적으로 글루텐 프리입니다.