Matvareguide
Bison
Bison er et magert, næringsrikt rødt kjøtt, perfekt å introdusere rundt 6 måneder når babyer begynner å trenge mer jern. Dens milde smak og møre tekstur når det er kokt gjør det til et flott første kjøtt for baby-led weaning. Det tilbyr et fantastisk alternativ til biff for variasjon.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 months: Kok bison grundig til veldig mørt. Tilby som en stor, flat stripe eller stek for babyen å gnage på, eller finrevet/hakket og blandet inn i pureer eller myk mat. 9-12 months: Fortsett med revet eller hakket bison. Små, møre, ertestore biter kan tilbys for øving av pinsettgrep, sørg for at de er veldig myke. 12+ months: Små, møre, bitestore biter av kokt bison er egnet. Sørg for at kjøttet fortsatt er mykt og lett å tygge.
Ernæring
Bison er en utmerket kilde til svært absorberbart hemjern, avgjørende for å forhindre jernmangelanemi når babyens lagrede jern tømmes. Det gir også sink for immunfunksjon, B-vitaminer for energimetabolisme, og høykvalitets protein for vekst og utvikling.
En notis fra redaksjonen
Kok bison sakte med fuktighet, for eksempel ved braisering eller stuing, for å sikre at det blir utrolig mørt og lett for babyen din å håndtere.
Godt å vite
Kok alltid kjøttet grundig til en passende innvendig temperatur. Sørg for at eventuelle biter som tilbys er veldig møre og lett mosbare for å forhindre kvelning.
Denne guiden publiseres også på Avo Parenting. Les guiden om Bison