Matvareguide
Brazil Nut
Paranøtter kan introduseres rundt 6 måneder, men alltid i en trygg, tilberedt form, aldri hele. De er en ernæringsmessig kraftpakke som tilbyr unike fordeler og en mild, jordaktig smak for babyens gane.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Finmalt til et pulver og blandet inn i grøt eller yoghurt. Alternativt, et tynt lag med glatt, usøtet paranøttsmør på toaststriper eller fruktpuréer. 9-12 måneder: Fortsett med finmalt pulver eller glatt nøttesmør. Sørg for at nøttesmøret er smurt tynt for å unngå klissete klumper. 12+ måneder: Finmalt paranøttpulver eller glatt nøttesmør. Tilby aldri hele eller hakkede nøtter på grunn av høy kvelningsfare.
Ernæring
Paranøtter er utrolig rike på selen, et avgjørende spormineral for skjoldbruskkjertelfunksjon og immunhelse, ofte vanskelig å finne i andre matvarer. De gir også sunne fettsyrer for hjerneutvikling, protein for vekst, og fiber for god fordøyelse.
En notis fra redaksjonen
Lett risting av paranøtter før maling kan forbedre smaken og gjøre dem lettere å bearbeide til et fint pulver.
Godt å vite
Paranøtter er et vanlig allergen. Introduser dem én om gangen, og følg nøye med på allergiske reaksjoner som elveblest, hevelse eller pustevansker. Server alltid malt eller som et glatt smør; aldri hele på grunn av alvorlig kvelningsfare.