Matvareguide
Chayote
Chayote-gresskar kan introduseres rundt 6 måneder. Den har en mild smak og myk tekstur når den er kokt, perfekt for babyer.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Damp eller kok til veldig mykt, og mos eller purér. 9-12 måneder: Tilby myke, kokte biter som fingermat. 12-24 måneder: Inkluder i supper, gryteretter eller wok.
Ernæring
God kilde til vitamin C og fiber. Lavt kaloriinnhold. Inneholder folat og noen B-vitaminer.
En notis fra redaksjonen
Chayote kan være glatt når den er rå – bruk en grønnsaksskreller forsiktig. Den tar godt opp smaker fra andre retter.
Godt å vite
Skrell før koking – skallet kan være seigt. Frøet er spiselig og nøtteaktig når det er kokt.