Matvareguide
Chestnut
Kastanjer kan introduseres rundt 6 måneder når babyen din begynner med fast føde. Disse stivelsesrike, litt søte nøttene gir et fantastisk energiløft og en unik smaksprofil for utviklende ganer.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Finmalt til mel og blandet inn i grøt eller puréer. Kan også serveres som en glatt, usøtet pasta. 9-12 måneder: Veldig finhakket og grundig kokt til mykt, deretter blandet inn i myk mat som yoghurt, grøt eller moset grønnsaker. 12+ måneder: Små, myke, finhakkede biter av godt kokte kastanjer, egnet for å tilsettes i gryteretter, bakverk eller servert sammen med annen myk mat.
Ernæring
Rike på komplekse karbohydrater, gir kastanjer vedvarende energi som er avgjørende for babyens raske vekst og utvikling. De inneholder også fiber, som støtter sunn fordøyelse, og små mengder essensielle B-vitaminer for metabolske prosesser.
En notis fra redaksjonen
Risting av kastanjer forbedrer ikke bare deres søte smak, men gjør dem også mykere og lettere å tilberede for babyen din. Skrell dem mens de er varme.
Godt å vite
Som en tre-nøtt er kastanjer et vanlig allergen. Introduser dem i svært små mengder, ett nytt allergen om gangen, og følg nøye med på tegn til allergisk reaksjon. Server aldri hele eller store biter av kastanje på grunn av alvorlig kvelningsfare.