Matvareguide
Coriander Seed
Malt korianderfrø kan introduseres fra 6 måneder for å tilføre en varm, sitrusaktig og lett søt smak til babyens måltider. Det er et mildt krydder som bidrar til å utvide babyens smakspalett uten å være overveldende.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Bruk et lite dryss malt korianderfrø i pureer, mos eller blandet i myke grønnsaker. 9-12 måneder: Fortsett å tilsette en liten mengde malt koriander for å smaksette kokte kornprodukter, belgfrukter eller milde kjøttretter. 12+ måneder: Inkorporer malt koriander i et bredere utvalg av familiemåltider, og sørg for at mengdene er milde for unge ganer.
Ernæring
Selv om det ikke er en primær kilde til makronæringsstoffer, inneholder korianderfrø små mengder kostfiber, jern og magnesium. Det kan fremme fordøyelsen og bidra til et mangfoldig næringsinntak gjennom smak.
En notis fra redaksjonen
Rist hele korianderfrø lett før du maler dem for å frigjøre en dypere, mer aromatisk smak.
Godt å vite
Korianderfrø er ikke et vanlig allergen. Bruk alltid malt korianderfrø, da hele frø kan utgjøre en betydelig kvelningsfare for babyer og småbarn.