Matvareguide
Gnocchi
Gnocchi kan introduseres rundt 8 måneder. Disse myke, formbare pastaknutene, ofte laget av potet og hvetemel, er utmerket for babyer som utvikler pinsettgrep og selvmatingsferdigheter.
Hvordan servere ved denne alderen
9-12 måneder: Tilby små, ertestore biter av godt kokt, veldig myk gnocchi. Server ren eller med en lett, babyvennlig saus. 12+ måneder: Server gnocchi i litt større, bitestore biter, og sørg for at de alltid er kokt til de er møre. Oppmuntre småbarn til å bruke en gaffel.
Ernæring
Gnocchi gir primært karbohydrater, som er en viktig energikilde for babyens voksende hjerne og kropp. Avhengig av ingrediensene kan de også tilby litt protein og kostfiber, som støtter generell utvikling og fordøyelse.
En notis fra redaksjonen
Kok gnocchi til den er veldig mør, og vend den deretter lett med en enkel hjemmelaget tomatsaus eller en dæsj olivenolje og purerte grønnsaker.
Godt å vite
Gnocchi inneholder vanligvis hvete og noen ganger egg eller meieriprodukter, som er vanlige allergener. Introduser ett nytt vanlig allergen om gangen og se etter tegn på en allergisk reaksjon. Sørg alltid for at de er veldig myke.