Matvareguide
Jicama
Jicama er en sprø, forfriskende rotgrønnsak som tilbyr en unik tekstur for babyer som utforsker nye sanseinntrykk. Den er svært allsidig og mild, noe som gjør den til et flott tillegg til et variert avvenningskosthold.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Damp eller kok staver av jicama til de er myke nok til å moses mellom tommel og finger. 9-12 måneder: Server mykkokte terninger som babyen lett kan plukke opp med fingrene. 12+ måneder: Du kan gå over til tynt skåret rå jicama hvis barnet har mestret tygging, selv om kokt fortsatt er tryggere.
Ernæring
Jicama er en utmerket kilde til kostfiber, som er nyttig for å opprettholde en regelmessig fordøyelse hos babyer. Den inneholder også betydelige mengder vitamin C, som er essensielt for et robust immunsystem og sunn hud.
En notis fra redaksjonen
Prøv å dampe jicama-staver med litt kanel for en naturlig søt, aromatisk godbit som er lett å holde.
Godt å vite
Rå jicama er veldig hard og utgjør en høy kvelningsfare; den må kokes til den er myk for babyer under 12 måneder. Sørg for at all skall er fjernet før tilberedning, da det er uspiselig.