Matvareguide
Napa Cabbage
Napakål er en utmerket, mild grønnsak å introdusere så tidlig som 6 måneder. Dens delikate blader er enkle for babyer å håndtere og har en naturlig søt smak som passer godt til mange andre retter.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Damp eller sauter finstrimlede blader til de er veldig myke, og server deretter blandet med litt morsmelk eller babysikker olje. 9-12 måneder: Server sauterte eller stuede strimler som del av en større rett, for eksempel en myk kornbolle. 12+ måneder: Server som lett sauterte bånd eller blandet i supper og wokretter.
Ernæring
Denne bladgrønnsaken er fullpakket med vitamin C og vitamin K, som støtter immunhelsen og benutviklingen. Den inneholder også fiber for å støtte fordøyelsesregelmessigheten, noe som gjør den til et skånsomt alternativ for babyens utviklende tarm.
En notis fra redaksjonen
For å redusere svinn, spar de seigere stilkene til dine egne wokretter mens du bruker de mykere, grønnere bladene til babyens måltider.
Godt å vite
Kok alltid kålen grundig for å myke opp de fibrøse ribbene, som kan utgjøre en kvelningsfare hvis de er rå eller underkokte. Sørg for å hakke eller strimle den fint for yngre babyer for å lette sikker svelging.
Denne guiden publiseres også på Avo Parenting. Les guiden om Napa Cabbage