Matvareguide
Nutmeg
Muskatnøtt er et varmt, aromatisk krydder som kan introduseres til babyer fra 6 måneder, og tilbyr en skånsom måte å utvide smaksspekteret deres på. Bruk det sparsomt for å tilføre en subtil, behagelig smak til både søte og salte retter.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: En bitteliten klype fersk revet eller malt muskatnøtt, grundig blandet inn i puréer, grøt eller bakervarer. 9-12 måneder: En liten klype, revet i fruktpuréer, yoghurt eller salte retter som most søtpotet. 12+ måneder: Brukes sparsomt for å smakssette en rekke måltider, fra havregryn til ovnsbakte grønnsaker.
Ernæring
Hovedsakelig brukt for smak, tilbyr muskatnøtt spormengder av mineraler som mangan og kobber, som bidrar til generell metabolsk helse. Det inneholder også naturlige forbindelser med milde antiinflammatoriske egenskaper.
En notis fra redaksjonen
Fersk revet muskatnøtt gir en mer potent og levende smak enn ferdigmalt; start med en enda mindre mengde når du bruker fersk.
Godt å vite
Selv om det generelt er trygt i svært små mengder, kan store mengder muskatnøtt være giftig. Bruk alltid dette krydderet svært sparsomt når du tilbereder mat til babyer. Det er ingen vanlige allergiproblemer med muskatnøtt.
Denne guiden publiseres også på Avo Parenting. Les guiden om Nutmeg