Matvareguide
Olives
Oliven kan introduseres rundt 6 måneder når de er utsteinet og tilberedt trygt. De er høye i natrium, så bruk dem sparsomt.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Mos utsteinede oliven eller tilby tynne skiver. 9-12 måneder: Server firedelte utsteinede oliven. 12-24 måneder: Tilby halve eller skivede oliven.
Ernæring
God kilde til sunne enumettede fettsyrer. Inneholder vitamin E og antioksidanter. Høyt natriuminnhold.
En notis fra redaksjonen
Skyll oliven for å redusere natriuminnholdet. Svarte oliven er vanligvis mildere enn grønne. Kalamataoliven har en intens smak.
Godt å vite
Fjern alltid steiner. Høyt natriuminnhold – tilby sparsomt. Kutt eller skjær i skiver for å forhindre kvelning. Noen oliven er veldig salte.