Matvareguide
Pistachio
Pistasjnøtter kan introduseres for babyer rundt 6 måneder, og tilbyr en god kilde til sunne fettsyrer og en mild, litt søt smak. De er et næringsrikt tilskudd til babyens kosthold når de tilberedes trygt.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Finmalt til et pulver eller mel og blandet inn i puréer, yoghurt eller grøt. Kan også serveres som et glatt pistasjsmør, tynt smurt på myke toaststriper eller frukt. 9-12 måneder: Fortsett med finmalte pistasjnøtter eller glatt pistasjsmør. Bland inn i myk, spisevennlig mat som moset avokado eller søtpotet. 12+ måneder: Server finmalt eller som et glatt smør. For eldre småbarn kan veldig finhakkede pistasjnøtter blandes inn i myk mat, under nøye oppsyn.
Ernæring
Fullpakket med sunne fettsyrer som er avgjørende for hjerneutvikling og energi. De gir også protein for vekst, fiber for sunn fordøyelse, og B-vitaminer som støtter stoffskiftet og energiproduksjon.
En notis fra redaksjonen
For å lage hjemmelaget pistasjsmør, blend ristede, skallede pistasjnøtter til de er glatte, og tilsett en liten mengde morsmelk, morsmelkerstatning eller vann om nødvendig for en tynn, smørbar konsistens.
Godt å vite
Pistasjnøtter er et vanlig allergen (tre-nøtt). Introduser dem én om gangen og følg nøye med på tegn til allergisk reaksjon. Server aldri hele pistasjnøtter til babyer på grunn av kvelningsfare.