Matvareguide
Quince
Kvede er en duftende, fast frukt som, når den er riktig tilberedt, blir utrolig mør for babyer. Det er et flott alternativ til epler eller pærer og gir en unik smaksprofil for babyens smaksløker.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Skrell, fjern kjernehuset og damp eller stu til ekstremt myk; mos eller server i store, myke biter. 9-12 måneder: Tilby i små, myke, bitestore terninger som oppmuntrer til tygging. 12+ måneder: Server kokt i skiver eller blandet i havregryn og yoghurt.
Ernæring
Kvede er en god kilde til kostfiber, som bidrar til å støtte et sunt fordøyelsessystem. Den gir også et løft av vitamin C, som fungerer som en antioksidant og hjelper til med absorpsjonen av jern fra andre matvarer.
En notis fra redaksjonen
Kvede passer vakkert sammen med varme krydder som kardemomme eller muskat, noe som kan bidra til å utvide babyens smakspreferanser.
Godt å vite
Rå kvede er veldig hard og snerpende, så den må skrelles og stues til den er helt myk. Fjern alltid alle frø og den harde kjernen, da disse utgjør betydelige kvelningsfarer.