Matvareguide
Ragi
Ragi (fingerhirse) kan introduseres rundt 6 måneder. Det er en tradisjonell avvenningsmat i Sør-Asia, svært næringsrik.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Lag ragi-grøt med morsmelk eller morsmelkerstatning. 9-12 måneder: Bland ragimel inn i annen mat. 12-24 måneder: Bruk i dosas, grøt eller bakverk.
Ernæring
Utmerket kilde til kalsium – høyere enn de fleste kornsorter. Rik på jern, fiber og protein. Inneholder aminosyrer.
En notis fra redaksjonen
Rist ragimel lett før koking for å forbedre smaken. Oppbevares i en lufttett beholder.
Godt å vite
Naturlig glutenfri. Har en litt jordaktig smak. Kan lages til grøt eller legges til annen mat.
Denne guiden publiseres også på Avo Parenting. Les guiden om Ragi