Matvareguide
Rosemary
Rosmarin kan introduseres rundt 6 måneder i små mengder. Den sterke, furuaktige smaken bør brukes sparsomt.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Tilsett en bitteliten mengde finhakkede blader i kjøtt- eller potetretter. 9-12 måneder: Bruk i ovnsbakte grønnsaker og kyllingretter. 12-24 måneder: Inkluder i ulike ovnsbakte retter og brød.
Ernæring
Inneholder antioksidanter og antiinflammatoriske forbindelser. God kilde til jern, kalsium og vitamin B6.
En notis fra redaksjonen
Rosmarin passer godt til lam, kylling og poteter. Bruk tørket rosmarin sparsomt, da den er mer potent.
Godt å vite
Bruk svært små mengder på grunn av den sterke smaken. Hakk veldig fint eller bruk i matlaging og fjern før servering.