Matvareguide
Sago
Sago er et stivelsesrikt karbohydrat ekstrahert fra margen av palmestammer, ofte servert som pudding. Det er generelt lett for babyer å fordøye, noe som gjør det til en god energikilde når fast føde er etablert.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Kok til en myk grøt blandet med morsmelk eller morsmelkerstatning. 9-12 måneder: Server som en myk, tyknet pudding eller blandet med fruktpuré. 12+ måneder: Tilby i større porsjoner som en snack eller dessertbase.
Ernæring
Sago er primært en kilde til rasktvirkende karbohydrater, som gir energi til din aktive baby. Den er lav på protein og mikronæringsstoffer, så den serveres best sammen med næringstette tilsetninger som frukt eller morsmelk. Tenk på det som en baseingrediens for å legge til andre ernæringskomponenter.
En notis fra redaksjonen
Kok sago i kokosmelk eller morsmelk for å øke innholdet av sunt fett og kremetheten i retten.
Godt å vite
Sørg alltid for at sagoperlene er kokt til de er helt gjennomsiktige og myke for å forhindre kvelning. Unngå å tilsette mye sukker eller sirup, da babyer ikke trenger tilsatt søtstoffer.