Matvareguide
Swede
Kålrabi kan introduseres rundt 6 måneder. Den har en mild, litt søt smak når den er kokt.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Damp eller stek til den er myk og mos. 9-12 måneder: Tilby myke biter som fingermat. 12-24 måneder: Inkluder i moser, supper eller stekte grønnsaksblandinger.
Ernæring
God kilde til vitamin C, kalium og fiber. Inneholder mangan og B-vitaminer. Lavt kaloriinnhold.
En notis fra redaksjonen
Kålrabi blir søtere etter å ha blitt utsatt for frost. Den blander seg godt med potet eller gulrot i moser.
Godt å vite
Må kokes – rå kålrabi er for hard. Skrell før koking da skinnet er seigt. Kok til den er veldig myk.