Matvareguide
Tempeh
Tempeh er en fantastisk plantebasert proteinkilde laget av fermenterte soyabønner, perfekt for babyer som er klare for fast føde. Dens faste, nøtteaktige tekstur er utmerket for å utvikle pinsettgrepet og orale motoriske ferdigheter.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Damp strimler og tilby som fingermat eller smuldre inn i most avocado. 9-12 måneder: Server bitestore terninger som er lette å plukke opp. 12+ måneder: Server skåret i strimler eller terninger som en del av et balansert måltid.
Ernæring
Som en fermentert mat, gir tempeh probiotika som støtter et sunt utviklende tarmmikrobiom. Den er rik på høykvalitetsprotein og jern, begge avgjørende for babyens raske vekst og kognitive utvikling. Den tilbyr også en dose kalsium for sterk benbygning.
En notis fra redaksjonen
Damp tempeh i 10 minutter før du steker den i panne for å sikre at den er mør nok for babyens gommer.
Godt å vite
Tempeh inneholder soya, som er et vanlig allergen; følg med for reaksjoner ved første eksponering. Kok alltid tempeh grundig ved å dampe eller bake den før servering for å sikre at den er myk og trygg å fordøye.
Denne guiden publiseres også på Avo Parenting. Les guiden om Tempeh