Matvareguide
Whitebait
Småfisk er små, spiselige fisker som er perfekte for babystyrt mattilvenning fordi de er små og ikke krever utbening. De er en utmerket måte å introdusere sjømat og essensielle fettsyrer tidlig i babyens tilvenningsreise.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Lett pannestekt som en tynn 'fiskefritter' eller pannekake, kuttet i fingerstore strimler for enkel gripping. 9-12 måneder: Server som bitestore fritter eller blandet inn i en myk risgrøt. 12+ måneder: Server pannestekt med et lett dryss mel eller blandet inn i en grønnsakswok.
Ernæring
Disse fiskene er et kraftverk av Omega-3 fettsyrer, som er avgjørende for hjerne- og øyeutvikling. De gir protein av høy kvalitet for muskelvekst og er en flott naturlig kilde til vitamin D og kalsium. Fordi de spises hele, tilbyr de et bredere spekter av mineraler enn større fiskefileter.
En notis fra redaksjonen
Visp småfisk med et pisket egg for å lage enkle, næringsrike fiskekaker som er lette for babyer å holde og spise.
Godt å vite
Som en vanlig allergen, introduser småfisk i små mengder og observer babyen din for eventuelle reaksjoner. Sørg for at de er fullt gjennomkokt, da de ofte serveres på delikate måter.
Denne guiden publiseres også på Avo Parenting. Les guiden om Whitebait