Besin rehberi
Arugula
Roka, 6. aydan itibaren sunulabilen, besleyici, yapraklı bir yeşilliktir ve bebeğinizin damak tadını genişleten hoş bir biberli lezzet sunar. Onları erken yaşta daha geniş bir tat yelpazesine maruz bırakmak için harika bir yoldur.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 months: Rokayı çok yumuşayana kadar pişirin ve ince ince doğrayın, ardından püreler, ezilmiş sebzeler veya yulaf ezmesi gibi yumuşak tahıllara karıştırın. 9-12 months: Pişirmeye ve ince doğramaya devam edin, güveçlere, çırpılmış yumurtalara veya makarna yemeklerine ekleyin. 12+ months: Pişirilmiş ve ince doğranmış rokayı soslar, güveçler veya hatta yumuşak bir frittatanın parçası olarak çeşitli yemeklere karıştırarak servis edin.
Besin değeri
Roka, sağlıklı kemik gelişimi için kritik olan K Vitamini ve bağışıklık sistemini güçlendiren C Vitamini ile doludur. Ayrıca büyüme için önemli olan folat ve genel gelişimi desteklemek için bir miktar demir ve kalsiyum sağlar.
Editörden bir not
Hassas damaklar için rokanın biberli notalarını yumuşatmak amacıyla, onu pişmiş tatlı patates veya balkabağı gibi daha tatlı sebzelerle eşleştirmeyi deneyin veya bir meyve püresine karıştırın.
Bilmekte fayda var
Roka yaygın bir alerjen değildir ancak çiğ, yapraklı dokusu bebekler için önemli bir boğulma riski taşır. Tüketimin güvenli olduğundan emin olmak için her zaman çok yumuşayana kadar pişirilmeli ve ardından ince doğranmalıdır.