Besin rehberi
Brie
Brie, küflü yumuşak bir peynirdir ve resmi rehberler, 12. aya kadar beklemeyi önerir. Pastörize olsa bile, küflü peynirler sert peynirlere göre daha yüksek listeria riski taşır, bu yüzden onu yürümeye başlayan çocukluk dönemine saklamak en iyisidir. Zamanı geldiğinde, her zaman pastörize brie tercih edin.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-12 ay: Önerilmez. Brie, küflü yumuşak bir peynirdir — 12. aya kadar bekleyin ve bunun yerine pastörize cheddar benzeri sert peynirler sunun. 12+ ay: Kabuğu soyulmuş pastörize brie peynirinden küçük, ince şeritler veya lokmalık parçalar halinde, tek başına, tost üzerinde veya yumuşak yiyeceklere karıştırılarak servis edilebilir. Çeşitli bir diyetin parçası olarak ara sıra sunun.
Besin değeri
Brie, güçlü kemikler ve dişler için iyi bir kalsiyum kaynağı, büyüme ve gelişme için gerekli proteini sağlar. Ayrıca bir miktar A vitamini ve B vitaminleri içererek genel sağlığa katkıda bulunur.
Editörden bir not
12. aya kadar bekleyin, sadece pastörize brie seçin ve servis etmeden önce her zaman kabuğunu çıkarın — çiğnemesi zor olabilir ve potansiyel bir boğulma riski taşıyabilir.
Bilmekte fayda var
Brie, bir süt ürünü ve yaygın bir alerjendir. Tek tek tanıtın ve reaksiyonları gözlemleyin. Küflü yumuşak bir peynir olarak sadece 12. aydan itibaren önerilir ve yalnızca pastörize versiyonları sunulmalıdır. Brie aynı zamanda nispeten tuzludur ve bebekler çok az tuza ihtiyaç duyar, bu yüzden ölçülü bir şekilde sunun.