Besin rehberi
Grass Carp
Çim sazanı, Çin mutfağında en sık tüketilen tatlı su balıklarından biridir ve yaklaşık 6. aydan itibaren beslenmeye dahil edilebilir. Hafif lezzetli, kolayca pul pul ayrılan körpe ete sahiptir, bu da dikkatli hazırlandığında bebek maması için uygun hale getirir.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 ay: Bir filetoyu iyice buharda pişirin, ardından tüm kemikleri dikkatlice çıkarın. Eti ince ince ayıklayın ve congee'ye karıştırın veya sebzelerle püre yapın. 9-12 ay: Buharda pişirilmiş balığın küçük, iyi kontrol edilmiş pullarını pirinç veya erişte yemeklerine karıştırarak servis edin. 12+ ay: Buharda pişirilmiş veya hafifçe tavada kızartılmış balığın yumuşak parçalarını sunun, daima kemiklerin tamamen çıkarıldığından emin olun.
Besin değeri
İyi bir protein, omega-3 yağ asitleri ve B vitaminleri kaynağıdır. Ayrıca selenyum, fosfor ve D vitamini sağlar. Yüksek kaliteli protein, büyüyen bebeklerde kas ve doku gelişimini destekler.
Editörden bir not
Çim sazanının karın kısmı daha az kılçığa ve daha yumuşak ete sahip olma eğilimindedir, bu da onu bebekler için en iyi kesim yapar. Zencefil ve bir tutam soya sosu ile buharda pişirme, klasik Kanton hazırlama şeklidir.
Bilmekte fayda var
Balık yaygın bir alerjendir. Çim sazanını dikkatlice tanıtın ve herhangi bir alerjik reaksiyonu gözlemleyin. En önemlisi, çim sazanının bebeklere servis etmeden önce titizlikle çıkarılması gereken birçok küçük kılçığı vardır. Eti parmaklarınız arasında bastırarak kılçıkları daima iki kez kontrol edin.