Besin rehberi
Hot Dog
Sosis (hot dog), küçük çocuklarda en yaygın boğulma tehlikesi nedenidir. Yuvarlak bir sosis dilimi, küçük bir çocuğun hava yolunun şekline ve boyutuna neredeyse tamamen uyar ve pürüzsüz kılıfı kaygan olmasına neden olur. Ayrıca çok tuzlu ve yoğun işlenmişlerdir. En iyisi 4 yaşına kadar bekletilmeli ve o zaman bile her zaman boylamasına kesilmelidir.
Bu yaşta nasıl sunulur
0-4 years: Önerilmez. Bunun yerine didiklenmiş pişmiş tavuk, hindi veya yumuşak köfteler sunun. 4+ years: Önce boylamasına dörde bölün, sonra küçük parçalara ayırın – asla yuvarlak dilimler halinde değil. Eğer kılıfı sertse çıkarın.
Besin değeri
Protein içerir, ancak çok miktarda tuz, doymuş yağ ve genellikle nitratlarla birlikte. Taze pişirilmiş et çok daha iyi bir günlük kaynaktır.
Editörden bir not
Eğer servis ederseniz, doğramadan önce boylamasına dört uzun şerit halinde kesin. Küçük bir çocuk için sosisi asla yuvarlak dilimler halinde kesmeyin.
Bilmekte fayda var
Sosisler çocuklarda boğulma ölümlerinin önde gelen nedenlerinden biridir ve 4 yaşına kadar tamamen kaçınılması en iyisidir. Ayrıca tuz ve nitrat oranı da yüksektir. Soğuk, ısıtılmamış sosisler de listeria riski taşır – her zaman buhar çıkana kadar ısıtın.