Besin rehberi
Miso
Fermente edilmiş bir soya fasulyesi ezmesi olan Miso, harika bir tuzlu lezzet derinliği katar ve faydalı probiyotikler sunar. Bebeğinizin damak tadını yeni lezzetlere açmak için çok küçük miktarlarda tanıtın.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 months: Çok küçük, bezelye büyüklüğünde beyaz veya sarı miso miktarını ılık sebze pürelerine, ev yapımı az tuzlu et sularına veya yulaf ezmesine karıştırın. 9-12 months: Soslara, sırlara veya çorbalara lezzet katmak için biraz daha büyük, ancak hala küçük bir miktar miso ekleyin, iyice seyreltildiğinden emin olun. 12+ months: Marine veya soslar gibi çeşitli yemeklerde misoyu dikkatli kullanın, her zaman sodyum içeriğini göz önünde bulundurun.
Besin değeri
Miso, bebeğinizin genel gelişimini destekleyen protein ve çinko, bakır gibi temel mineraller içerir. Fermentasyon süreci aynı zamanda sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomuna katkıda bulunan faydalı probiyotikler de sağlar.
Editörden bir not
Daha koyu çeşitlere göre daha hafif ve genellikle daha az tuzlu olan beyaz veya sarı misoyu tercih edin. Unutmayın, çok küçük bir miktar bile bebeğin yemeğini lezzetlendirmede büyük fark yaratır.
Bilmekte fayda var
Miso, yaygın bir alerjen olan soya fasulyesinden yapılır. Tek seferde bir tane tanıtın ve reaksiyonları izleyin. Miso aynı zamanda sodyum açısından da yüksektir, bu nedenle bebekler için çok az tuz gerektiğinden, çok az ve küçük miktarlarda kullanın.