Besin rehberi
Oyster Mushroom
İstiridye mantarı, 6. aydan itibaren sunulabilen, bebeğinizin gelişen damak tadına topraksı bir tat katan, hassas, hafif lezzetli bir mantardır. Güvenli tüketim için çok yumuşayana kadar piştiğinden emin olun.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 months: Çok yumuşayana kadar pişirilmiş, ardından ince doğranmış veya sos, püre haline getirilmiş ya da yumuşak tahıllarla karıştırılmış olarak. 9-12 months: Yumuşayana kadar pişirilmiş, ince kıyılmış veya küçük, yönetilebilir parçalar halinde doğranmış, diğer yiyeceklerle karıştırılmış olarak. 12+ months: Yumuşayana kadar pişirilmiş, ince şeritler veya küçük parçalar halinde dilimlenmiş, parmak yiyeceği olarak veya yemeklere karıştırılarak sunulur.
Besin değeri
İstiridye mantarı, metabolizma ve enerji üretimi için gerekli olan B vitaminleri, özellikle niasin ve riboflavin sağlar. Ayrıca potasyum ve bakır gibi mineraller ile sindirim sağlığını destekleyen bazı diyet lifi içerirler.
Editörden bir not
İstiridye mantarlarını bebeklerin güvenle çiğneyip yutmasını sağlamak için son derece yumuşak olana kadar soteleyin veya buharda pişirin.
Bilmekte fayda var
Mantarların iyice piştiğinden her zaman emin olun; bebeklere asla çiğ servis etmeyin. Dokuları nedeniyle, yeterince yumuşak olmadıklarında zorlayıcı olabilecekleri için boğulma riskini azaltmak için doğru hazırlık anahtardır.