Besin rehberi
Pecan
Pekan cevizi yaklaşık 6. ay civarında verilebilir; bebeğin hızla gelişen beyni için çok önemli olan sağlıklı yağlar sunar. Küçükler için güvenli bir şekilde hazırlandığında hafif, tereyağlı bir lezzet ve zengin besin değeri sağlar.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 months: İncecik toz veya un haline getirilip yoğurt, yulaf lapası veya pürelerle karıştırılarak. Ayrıca pürüzsüz bir kuruyemiş ezmesi olarak, tost şeritlerine veya meyvelere ince bir tabaka halinde sürülerek de servis edilebilir. 9-12 months: İnce öğütülmüş pekan cevizi veya ince bir kuruyemiş ezmesi tabakası ile devam edin. Ezilmiş avokado veya güveç gibi daha yumuşak yiyeceklere karıştırıldığından emin olun. 12+ months: İnce öğütülmüş pekan cevizi veya pürüzsüz kuruyemiş ezmesi ile devam edin. Yakın gözetim altında, çok ince doğranmış pekan cevizi, iyi çiğneme becerisine sahip daha büyük çocuklar için yumuşak yiyeceklere karıştırılabilir.
Besin değeri
Sağlıklı tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar (omega-3'ler dahil) açısından zengin olan pekan cevizi, beyin ve sinir gelişimini destekler. Ayrıca sindirim sağlığı için lif ve hücreleri korumaya yardımcı olan bir antioksidan olan E vitamini içerir.
Editörden bir not
Pekan cevizlerini hava almayan bir kapta buzdolabında veya dondurucuda saklayarak bozulmalarını önleyin, bu da taze tadını ve besin değerini korumasına yardımcı olur.
Bilmekte fayda var
Pekan cevizi yaygın bir alerjendir (ağaç fıstığı). Tek tek tanıtın ve herhangi bir alerjik reaksiyon belirtisi için yakından izleyin. Önemli boğulma riski nedeniyle bebeklere veya küçük çocuklara asla bütün pekan cevizi servis etmeyin.