Besin rehberi
Pecan
Pikan cevizi, 6 ay civarında verilebilir ve bebeğin hızla gelişen beyni için hayati önem taşıyan sağlıklı yağlar sunar. Küçükler için güvenli bir şekilde hazırlandığında hafif, tereyağlı bir lezzet ve zengin besin değeri sağlarlar.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 months: İnce öğütülmüş toz veya un haline getirip yoğurt, yulaf ezmesi veya pürelerin içine karıştırın. Ayrıca pürüzsüz bir kuruyemiş ezmesi olarak, tost dilimlerine veya meyveye ince bir tabaka halinde sürülerek de servis edilebilir. 9-12 months: İnce öğütülmüş pikan cevizi veya ince bir kuruyemiş ezmesi tabakası ile devam edin. Ezilmiş avokado veya güveç gibi daha yumuşak yiyeceklere karıştırıldığından emin olun. 12+ months: İnce öğütülmüş pikan cevizi veya pürüzsüz kuruyemiş ezmesi ile devam edin. Yakın denetim altında, çok ince doğranmış pikan cevizleri, iyi çiğneme becerilerine sahip daha büyük yürümeye başlayan çocuklar için yumuşak yiyeceklere karıştırılabilir.
Besin değeri
Sağlıklı tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar (omega-3'ler dahil) açısından zengin olan pikan cevizleri, beyin ve sinir gelişimini destekler. Ayrıca sindirim sağlığı için lif ve hücreleri korumaya yardımcı olan bir antioksidan olan E vitamini içerirler.
Editörden bir not
Pikan cevizlerini hava geçirmez bir kapta buzdolabında veya dondurucuda saklayarak ekşimelerini önleyin, bu onların taze tadını ve besin değerini korumaya yardımcı olur.
Bilmekte fayda var
Pikan cevizleri yaygın bir alerjendir (ağaç yemişi). Bunları tek tek, herhangi bir alerjik reaksiyon belirtisi için yakından izleyerek tanıtın. Önemli boğulma riski nedeniyle bebeklere veya yürümeye başlayan çocuklara asla bütün pikan cevizi servis etmeyin. Bütün ve doğranmış kuruyemişler 5 yaşına kadar boğulma riski taşır, bu yüzden onları ince öğütülmüş veya pürüzsüz, inceltilmiş bir ezme olarak sunmaya devam edin.