Besin rehberi
Rabbit
Tavşan eti, yaklaşık 6. aydan itibaren başlanabilen, yağsız, hafif lezzetli bir ettir. Litvanya'da ve Doğu ile Güney Avrupa'da bebeklere yaygın olarak servis edilir, burada küçük çocuklar için en nazik etlerden biri olarak değer görür. Yavaş pişirildiğinde yumuşak dokusu, ilk yiyecekler için püre yapmayı kolaylaştırır.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 ay: Tavşanı et kemiğinden ayrılacak ve çok yumuşak olacak şekilde kısık ateşte pişirin veya ağır ateşte fırınlayın. Pişirme suyu ve sebzelerle pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. 9-12 ay: Yavaş pişirilmiş eti ince ince didikleyin ve lapa, patates püresi veya sebze pürelerine karıştırın. 12+ ay: Haşlanmış tavşanın küçük, yumuşak parçalarını parmak yiyeceği olarak sunun. Çorbalara, yahnilere veya makarna soslarına eklenebilir.
Besin değeri
Çok düşük yağ içeriğiyle mükemmel bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır. B12 vitamini, niasin, selenyum ve fosfor açısından zengindir. Ayrıca demir ve çinko da sağlar. Tavşan, diğer etler arasında en yüksek protein-yağ oranlarından birine sahiptir, bu da onu büyüyen bebekler için besin açısından yoğun bir seçim yapar.
Editörden bir not
Tavşan budu ve filetosu, bebek maması için en yumuşak kısımlardır. Havuç ve patates gibi kök sebzelerle yavaş pişirme, eksiksiz, lezzetli bir öğün oluşturur. Eti her zaman çok yumuşak ve kemiğinden ayrılacak kadar pişirdiğinizden emin olun.
Bilmekte fayda var
Tavşan eti yaygın bir alerjen değildir ve mevcut en hipoalerjenik etlerden biri olarak kabul edilir. Hafif tadı ve ince taneli dokusu, onu bebekler için mükemmel bir ilk et yapar. Litvanya ve İtalyan geleneklerinde tavşan, genellikle bebeklere tanıtılan ilk etler arasındadır.