Besin rehberi
Sweet Potato Leaves
Tatlı patates yaprakları, Asya evlerinde yaygın olarak tüketilen bir sebzedir ve yaklaşık 6. aydan itibaren bebekler için uygundur. Körpe, hafif lezzetlidir ve besin açısından zengindir, bu da onları ek gıdaya geçiş için mükemmel bir yeşillik yapar.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 ay: Çok yumuşayana kadar buharda pişirin veya haşlayın, ardından püre haline getirin. Tanıdık bir lezzet eşleşmesi için congee, pirinç lapası veya püre tatlı patatese karıştırın. 9-12 ay: Pişmiş yaprakları ince ince doğrayıp çorbalara, erişteye veya çırpılmış yumurtalara ekleyin. 12+ ay: Sarımsak ve az miktarda yağ ile kısa bir süre soteleyin, ardından lokma büyüklüğünde parçalara doğrayın.
Besin değeri
Diyet lifi, A vitamini, C vitamini ve B vitaminleri açısından yüksektir. Ayrıca demir ve kalsiyum içerir. Lif içeriği sağlıklı sindirimi destekler, vitaminler ise bağışıklık fonksiyonuna ve göz sağlığına katkıda bulunur.
Editörden bir not
Sadece genç, körpe yaprakları ve sap uçlarını kullanın. Kalın sapları atın çünkü bebekler için sert ve lifli olabilirler. Yapraklar çok çabuk pişer, bu yüzden besin değerlerini korumak için fazla pişirmekten kaçının.
Bilmekte fayda var
Tatlı patates yaprakları yaygın bir alerjen değildir ve bebeğin midesine karşı çok naziktir. Bazı diğer yapraklı yeşilliklerde bulunan acılık olmadan hafif bir tada sahiptir, bu nedenle bebekler onları kolayca kabul etme eğilimindedir.