Fødevareguide
Almond
Mandler kan introduceres omkring 6-månedersalderen i sikre former som finmalet eller som mandelsmør. Giv aldrig hele eller hakkede mandler til babyer.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Bland finmalede mandler i puréer eller fortynd mandelsmør med vand. 9-12 måneder: Tilsæt havregrød eller bagværk. 12-24 måneder: Brug i forskellige opskrifter, stadig finmalet.
Ernæring
En fremragende kilde til E-vitamin, sunde fedtstoffer, protein og kostfibre. Indeholder calcium, magnesium og jern.
En note fra redaktionen
Blancherede mandler (uden skræl) er lettere at male glatte. Opbevar malede mandler i fryseren for at forhindre harskning.
Godt at vide
Trænødder er et almindeligt allergen. Server altid malet til et fint pulver eller som glat smør fortyndet med væske. Hele mandler udgør en kvælningsrisiko indtil 4+ årsalderen.
