Fødevareguide
Almond
Mandler kan introduceres omkring 6-månedersalderen i sikre former som finmalet eller som mandelsmør. Giv aldrig hele eller hakkede mandler til babyer.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 months: Bland finmalede mandler i puréer eller tynd mandelsmør med vand. 9-12 months: Tilføj til havregryn eller bagværk. 12-24 months: Brug i forskellige opskrifter, stadig finmalet.
Ernæring
Fremragende kilde til E-vitamin, sunde fedtstoffer, protein og fibre. Indeholder kalcium, magnesium og jern.
En note fra redaktionen
Blancherede mandler (uden skræl) er nemmere at male helt glatte. Opbevar malede mandler i fryseren for at forhindre harskning.
Godt at vide
Trænødder er et almindeligt allergen. Server altid finmalet til et fint pulver eller som et glat smør, der er fortyndet med væske. Hele mandler udgør en kvælningsfare indtil 5-årsalderen.
