Fødevareguide
Bulgur
Bulgur kan introduceres omkring 6-månedersalderen. Det er et næringsrigt fuldkornsprodukt, der koger hurtigt og har en blød tekstur.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Brug fin bulgur, kog, indtil den er meget blød, og bland med grøntsager. 9-12 måneder: Server blød bulgurpilaf som fingermad. 12-24 måneder: Inkluder i forskellige kornretter og salater.
Ernæring
Fremragende kilde til fibre og protein. Rig på B-vitaminer, jern og mangan. Indeholder antioxidanter.
En note fra redaktionen
Fin bulgur skal bare lægges i blød i varmt vand – ingen kogning påkrævet. Grovere bulgur skal koges.
Godt at vide
Indeholder hvedegluten. Fås i forskellige størrelser – fin bulgur er bedst til babyer, da den er blødere.
