Fødevareguide
Collard Greens
Collard greens er en robust, næringsrig grøntsag, der kan introduceres ved 6 måneder, når din baby er fortrolig med kogte teksturer. De giver en fantastisk mulighed for at introducere salte, fyldige smage.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Damp, indtil den er ekstremt blød, og blend til en grov mos eller fint strimlet blanding. 9-12 måneder: Hak fint sauterede grøntsager og bland med korn som quinoa eller ris. 12+ måneder: Tilbyd som tilbehør eller blandet i varme, fyldige supper.
Ernæring
Disse grøntsager er en utrolig kilde til K-vitamin, C-vitamin og calcium, som er afgørende for en stærk knogleudvikling og sund blodkoagulation. De giver også masser af fibre for at holde din babys afføring regelmæssig. Fytoæringsstofferne i collards giver fremragende støtte til din babys voksende immunsystem.
Godt at vide
Fjern de seje centrale stængler før tilberedning, da de er fibrøse og svære for babyer at tygge. Damp eller sauter altid, indtil de er meget møre, da seje blade kan være svære at sluge.
