Fødevareguide
Cranberry
Tranebær kan introduceres, så snart din baby er klar til fast føde ved 6 måneder. På grund af deres ekstreme syrlighed serveres de bedst kogte og blandet med sødere frugter som æbler eller bananer for at gøre dem velsmagende for små smagsløg.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Kogt og moset til en puré, eller blandet med havregryn. 9-12 måneder: Stuvede, indtil de er bløde, og serveret som en kompot over yoghurt. 12+ måneder: Grofthakket og kogt ind i muffins eller pandekager.
Ernæring
Tranebær er fyldt med C-vitamin, som understøtter et sundt immunsystem og hjælper med jernoptagelsen fra andre fødevarer. De indeholder også antioxidanter og fytokemikalier, der fremmer det generelle velbefindende. Deres fiberindhold er fremragende til at understøtte et sundt fordøjelsessystem.
En note fra redaktionen
Balancer den intense syrlighed ved at simre tranebær med en naturligt sød frugt som pære eller æble, indtil de er bløde.
Godt at vide
Rå tranebær udgør en betydelig kvælningsfare, så de skal koges, indtil de er bløde, eller forarbejdes til en glat sauce. Server dem altid blendet eller moset i stedet for hele. De er ikke et almindeligt allergen, men deres høje surhedsgrad kan lejlighedsvis forårsage bleudslæt hos følsomme babyer.
