Fødevareguide
Honey
Honning må IKKE gives til babyer under 12 måneder på grund af risikoen for spædbarnsbotulisme. Efter 12 måneder kan det bruges som et naturligt sødemiddel.
Sådan serveres ved denne alder
12-24 måneder: Brug små mængder som sødemiddel i mad eller drikkevarer.
Ernæring
Indeholder antioxidanter og sporenzymer. Naturligt sødemiddel med antimikrobielle egenskaber. Højt sukkerindhold.
En note fra redaktionen
Rå honning har flere gavnlige stoffer, men samme botulismrisiko. Pasteuriseret honning er lige så usikkert under 1 år.
Godt at vide
Giv ALDRIG honning til babyer under 1 år – risikoen for botulisme er alvorlig. Efter 12 måneder, brug sparsomt, da det stadig er sukker.
